今日は、久々の午前・午後の開催。どちらも沢山の方が参加してくださいました！

香辛料の勉強をしたらまずはタンドリーチキン作り、調味料に漬け込んで、味か染み込むのを待ちます。

続いては、夏野菜たっぷりのカレーとターメリックライス。農家皆さんが大切に育ててくださった新鮮野菜が、並びます。ターメリックライスは炊飯器へセット。

髪をばっさり切られて、ますます素敵な臼居先生によるデモンストレーション。今日のサポート役は多氣山にある「桃畑茶屋」の女将、渡辺嘉子さん（右）。二人の息もぴったり！

テーブルに戻って、夏野菜の下ごしらえ。市販のルーは使わずに、少し深めのフライパンに食材・調味量を入れて煮込んでいきます。

漬け込んでいた鶏肉がこちら！天板に並べてオーブンで焼いていきます。

タンドリーチキンの焼き上がり！そとはパリ！中はしっとりと焼き上がりました。

炊きあがったターメリックライスと合わせて、本日の2品完成です！テーブルコーディネートには、スパイスとしても使用した「クミン」のお花。先生がご自宅の花を生けてくださいました。

今日は、先生の他にも素敵な盛り付けが沢山！合わせて色々な盛り付けをご紹介します。

丸い型に入れて盛り付けてみたり、フランス料理のように絵を描いてみたり。皆さんもいつものカレーはちょっとお休みして、この夏ならではのカレーを楽しんでみてください！