今日も素敵なエプロン姿の臼居先生（右）に皆さん興味津々♪急遽ミニファッションショーがスタート。今月は素敵な1枚布のエプロンを着けて、簡単お弁当レシピを伝授していただきました。メニューは、まもなくピークを迎える“運動会”にぴったりな手づかみで食べられる二品をご紹介します。

某マンガで紹介され広まった、にぎらない“おにぎり”「おにぎらず」。まずは挟む具材を揃えるところから。ソーセージの「おにぎらず」では具材を茹でれば準備完了。ベーコンと卵の「おにぎらず」では長方形をイメージしながらベーコンエッグを作りましょう。具材が揃ったら、最大の難関“包む”行程へ！

平らな場所にまずは海苔をひし形になるように斜めに置きましょう。長方形を意識しながら半分の量のご飯を置いて、切り口がかわいい、ソーセージの「おにぎらず」はその上に薄焼き卵をのせ、ソーセージと野菜を交互に置いていきましょう。

もう一度、薄焼き卵とご飯をのせたら、いよいよ包む作業へ。角を気にしながら包んでいきましょう。左右、上下それぞれギュギュっと包めば完成！※ベーコンエッグの「おにぎらず」はご飯・レタス・ベーコンエッグ・レタス・ご飯の順に重ねてくださいね。

さあ緊張の切る行程。切る方向を間違えてしまうと大変！！長方形を横に（ソーセージを並べた方向とは垂直に）切ります。成功するとこんな感じ。皆さん見事に成功でした！お見事！！

ホッとしたところで二品目「オニオンリング」作り。今日も食べ応え満点の玉ねぎが売場から直送！輪切りをバラバラにしたら小麦粉と一緒にビニール袋に入れてまんべんなく小麦粉をつけましょう。

衣はホットケーキミックスでもいいのですが、今日はもちろん手作りで。小麦粉やコンソメ顆粒など材料を一度に合わせて、泡立て器で混ぜるのでダマになりにくくとっても簡単。この衣、皆さんに大好評でした。

次はもう最後の行程、よく混ぜた衣に付けて、キツネ色になるまで揚げていきます。揚げる前にボウルの角で衣を落としてから油に入れるのがポイント♪分厚い衣にならないのでオススメです。

おいしそうな色に揚がりました♪これは出来たてを食べたい！つまみ食い必死ですね。ハロウィンやクリスマスなどパーティーの際には こんなオニオンリングタワーの盛付けはいかがでしょうか？これ芯は箸なんですよ。

完成した二品を今日は皆さんにお弁当箱に詰めるところまで体験していただきます。見て下さい！余った薄焼き卵でお花を作って詰めて下さったりと皆さん力作揃い。たまにはこんなお弁当いかがでしょうか？