今回は、先生の素敵なコーディネートが皆さんをお出迎え！！この他にもたくさんの食材がスタンバイ中です。

まずは、「バナナ」の食べ比べからスタートです。皆さんバナナの種類はご存知でしたか？栄養・効果など聞き逃さないように皆さんも熱心に聞き入っていらっしゃいました。

「学び」の次は、楽しい試飲タイム！太陽の恵みたっぷりのイエロースムージーが今日のウエルカムドリンクです。メインの梨（南水）は皮と種も一緒に入っているんですよ。

おいしいスムージーで元気をもらったら、いよいよ「調理」開始です。調味料は、お塩だけ。素材の旨みたっぷりの「demiパンプキンスープ」作りは先生のアドバイスをもらいながら一緒に調理します。

回し切りした玉ねぎから甘い香りがしてきたら、皆さん初めての南瓜「バターナッツかぼちゃ」を加えます。体にやさしいこの南瓜は、道の駅でこの時期に購入することのできる、スープに最適な食材です。ぜひご家庭でもお試しください。

もう一品、下野ファーマーズベジプレート（野菜プレート）作り。今日は、先生から珍しい器具をたくさんお借りしました。こちらは野菜カッター。パスタのように麺状に野菜を切ることができます。お子様といっしょに調理できますね。

いよいよスープも仕上げです。ブレンダーをお借りし、滑らかなスープに仕上げていきます。使用した「豆乳」は「有機無調整豆乳」。こくのあるスープに仕上がりました。

プレートに飾る「ナッツ」や「ドライフルーツ」。加えるだけで、食べたときの食感がまったく違います！先生のおいしいお店『水の郷　けーきの家　ヒガノ』の貴重な食材をご提供いただきました。

今日2つ目のスムージー、「チンゲン菜」と果物を使った「グリーンスムージー」を合わせて、全てのメニュー完成です！パンデパルクさんにお願いしたバケットを添えていただきました。皆さん野菜の量を見てビックリ！これが1日に必要な量と聞いてさら驚きの仕上がりとなりました。

野菜ソムリエの日向野和美さん。この日のために何度も道の駅に足を運び、旬の食材を選んでくださいました。豊富な知識を余すことなく伝授していただき、本当にありがとうございました。新発見の連続に、皆さん次の日から食卓にも変化があったのでは？